Evento deve ser realizado no próprio distrito de Taquaruçu, entre os dias 28 e 31 de outubro. Confira as categorias, premiações e critérios para participar. Festival Gastronômico de Taquaruçu
Prefeitura de Palmas/Divulgação
Foi divulgado nesta sexta-feira (3) o regulamento do 15º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). Segundo a Prefeitura de Palmas, com o avanço da vacinação e a queda no número de casos da Covid-19 o evento voltará a ser realizado no distrito, seguindo protocolos de prevenção ao coronavírus. A programação será realizada entre os dias 28 e 31 de outubro.
As inscrições para participar do festival serão iniciadas na próxima quinta-feira (9) e seguem até o dia 17 de setembro. O edital com todas as regras foi publicado no Diário Oficial do Município desta sexta-feira (3). No ano passado o evento foi realizado em uma versão semidigital.
Conforme a portaria de regulamentação, o evento acontecerá de acordo com os decretos municipais vigentes na data da realização e o local poderá ser alterado a depender do estado pandêmico.
Veja o regulamento completo.
“A gestão não pode deixar de realizá-lo e a Capital já se prepara para a retomada dos eventos, sempre analisando o estado epidemiológico atual, para garantir a segurança da população”, disse o presidente da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Márcio Néris.
Categorias e premiações
Serão mantidas as cinco categorias tradicionais do FGT:
Comidinha Salgada
Prato Salgado;
Prato Doce;
Trailer/FoodTruck;
Rota Gastronômica
A premiação será de R$ 6 mil para os primeiros colocados, R$ 2 mil para o segundo lugar e R$ 1 mil para os terceiros.
Picolé de costela é uma das apostas na edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu
TV Anhanguera/Reprodução
Inscrições
Qualquer interessado poderá inscrever uma receita, mas a competição final será apenas para os aprovados na etapa de degustação.
Na categoria ‘Rota Gastronômica’ só podem participar os estabelecimentos de Taquaruçu, Taquaruçu Grande e cotas de incentivo a gastronomia de Taquaruçu. Para estas categorias, além dos documentos requisitados no edital, deverão ser enviados também comprovante de endereço.
A inscrição poderá ser realizada pelo e-mail: inscricoesfgt@gmail.com ou presencialmente, mediante agendamento pelo telefone: (63) 3212-7238.
O atendimento presencial será no Centro de Atendimento ao Turista de Taquaruçu (Catur), na Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca, e no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues de Palmas, das 13h às 18h.
Para se inscrever, o interessado deverá enviar a ficha de inscrição, cópias dos documentos pessoais, ficha técnica da preparação concorrente preenchida, endereço de produção, termo de compromisso assinado e preenchido e autorização de uso de imagem.
Os concorrentes da categoria ‘Trailer/Food Truck’ também deverão anexar fotos coloridas dos equipamentos, infraestrutura para preparação de alimentos, conforme Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e documentação do veículo emitida pelo Departamento Nacional de Trânsito (Denatran).
Vagas e critérios
Nesta edição serão 42 vagas. No caso das categorias Comidinha Salgada, Prato Salgado e Prato Doce serão nove vagas em cada uma. Para os Trailer/FoodTruck são cinco vagas. Em cada categoria haverá uma vaga de cota para Taquaruçu.
Para a categoria estabelecimentos de Taquaruçu e Taquaruçu Grande serão dez vagas.
Assim como nas edições anteriores, os pratos inscritos no festival deverão valorizar ingredientes culinários regionais. Cada receita obrigatoriamente devem conter no mínimo um ingrediente típico da culinária tocantinense como o pequi, coco de babaçu, carne de sol, carne seca, chambari, peixes (tucunaré, tambaqui, pirarucu, surubim), mandioca, caju, manga, buriti, murici, cagaita, mangaba, cajá, amor perfeito, buriti, baru, milho in natura, paçoca de carne seca, feijão trepapau, fava, tucupi, jambu, biribiri e outros ingredientes considerados da região.
Receitas de edições anteriores não poderão concorrer à premiação do 15º Festival Gastronômico de Taquaruçu.
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Fonte: G1 Tocantins